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2015.01.09 (Fri)

煮豚&煮たまご仕込みました。



こんにちは、レイリーEIKAですデコメ


IMG_0929 2


前回の粕汁につづきまして

またまた美肌レシピ

ビタミンBたっぷりの、お手製煮豚、

仕込みました:)♡



体内の酵素を活性化し、代謝を助けてくれるビタミンB。

お肌もツルツル、疲労回復や滋養強壮にも抜群!

スタミナついて海でももっとがんばれそう〜♬

それにしても...

めっちゃうま〜!





タコ糸で、お肉をしばるところからやります。

すでに美味しそうです〜

味がしみるように、フォークでぐさぐさ

いっぱい穴をあけます!

焼き目がつくまで焼いて、あとは野菜の切れ端と

調味料と煮込むだけ。

愛をこめて、丁寧にアクとりしてね:)







ニンニクは多めで。

完全に自分好みです♡

豚肉をコトコト何時間も煮込みます〜

半熟卵はあとから、冷めた出汁につけこみます。

煮卵だいすきなので10個ほど入れました。笑





たくさん作って冷凍もしておけます☆

寒い冬は、スタミナレシピで代謝を上げて

体をポカポカに!



<材料>
豚肉かたまり ...500g×2
日本酒 ...180cc
しょうゆ ...180cc
砂糖 ...大さじ5
みりん ...45cc(大さじ3)
水 ...1000cc
野菜の切れ端


焼き色がついたあと、水、酒、野菜の切れ端と
30分煮て、残りの調味料を入れて2〜6時間
コトコト煮ます:)





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